CONCERT • Cosmic Concrete

VENDREDI 10 MARS

21h / Cosmic Concrete

Rock fusion / Jazz

Difficile à décrire, Cosmic Concrete fait peut-être du rock, ou peut-être du jazz, m’enfin c’est pas bien clair cette histoire. Mais tout ce qu’on sait ici c’est que cette toute nouvelle production, tout droit sortie du CFMI de Rennes, ne nous a pas laissé indifférent à la première écoute, comme à la deuxième. Alors vous venez découvrir ? C’est leur tout premier 2ème concert !

https://soundcloud.com/cosmicconcrete

Illustration : Cosmic Concrete

REPAS • Sauté de porc Marengo

DIMANCHE 5 MARS

A partir de 12h30

Restauration
Sauté de porc Marengo

Après un tour dans les îles, revenons aux classiques de la cuisine française avec un plat longuement mijoté : le sauté de porc Marengo !
Selon la légende, ce plat était un des préférés de Napoléon Bonaparte, conçu avec ce qu’il y avait sous la main, tomates, oeufs, ail, écrevisses, etc.  par son cuisinier Dunan, à l’issu de la bataille de Marengo, dans le Piémont italien forcément…! En 200 ans, la recette a évolué mais garde une base tomates, ail et champignons !

Pensez à réserver

Dessins / Illustrations : Lucie Beaudouin

INFO • Restauration le midi & nouveaux horaires

Le Guibra lance la restauration le midi !
Et avec elle, ses horaires s’adaptent !


La restauration arrive tous les midis en semaine, et cela,
à partir du mardi 7 mars prochain donc tout bientôt !

Nous tenons à vous remercier pour les réponses précieuses que vous avez pu donner lors de notre petite enquête, cela nous conforte pour avancer dans cette direction, et pour vous proposer des plats qui correspondent à vos envies !

Aujourd’hui, nous avons une belle équipe en cuisine. Eva nous a rejoint en janvier, et travaille déjà avec Léa pour vous proposer des petits plats et des menus selon vos envies !
Elles vous proposeront :

Du mardi au vendredi, de 12h à 13h30, à partir du mardi 7 mars :

Un plat du jour
et
Une formule rapide type quiche ou tartine

Pour accompagner cette nouveauté, nous devons adapter nos horaires : quelques changements, notamment le matin en semaine, et le dimanche après-midi, à compter du mardi 7 mars prochain

Lundi — FERMÉ
Mardi — 9h-14h • 16h30-20h
Mercredi — 9h-14h • 16h30-20h
Jeudi — 9h-14h • 16h30-20h
Vendredi — 9h-14h • 16h30-1h
Samedi — 8h-13h • 15h-18h30 *
Dimanche — 8h-13h • 15h-18h30 **

* Fermeture à 1h les soirs de repas, soirées concerts, spectacles ou autres.
** Ouverture en continu 8h-18h30 les 1ers dimanche du mois

INFO • Fermeture pour congés

Le Guibra sera fermé du
Lundi 20 février au lundi 27 février

Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée, mais c’est pour mieux se retrouver, bourgeonnant de nouvelles idées. On va pas tout vous dévoiler maintenant, le suspense est de mise, mais de grands rendez-vous se préparent pour le printemps. Donc nous reprenons des forces, le temps d’une petite semaine, nous organisons tout ça, et d’ici là, ne faites pas de trop de bêtises !